回味鱼加盟费3.8万-“回味鱼”是一家以回味鱼、铁锅鱼、土灶鱼、柴火煮鱼为特色的鱼馆，我们欢迎大家前来招商加盟，广州土灶鱼配方，东莞柴火鱼加盟，广州柴火鱼配方，广东回味鱼加盟，惠州有机鱼加盟，广东有机鱼招商加盟

原料: 取一尾花鲢鱼，两大匙淀粉（越15~20g），油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。回味鱼
1、鱼洗净进行切片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。广州土灶鱼
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可。柴火鱼