一、集成环保灶类型概览

集成环保灶，又称集成灶或集成式厨房电器，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。根据结构和功能的不同，集成环保灶主要分为以下几类：

1. 深井环吸式集成灶

   • 特点：锅架凹进去，锅放在里面，油烟在锅边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。
   • 优点：节省空间，不会碰头，不会滴油、漏油。
   • 缺点：清洗困难，无法有效分离油烟，效率低，易积油，锅使用类型受限。

2. 侧吸式集成灶

   • 特点：采用侧吸方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果。
   • 优点：解决了第一代集成灶产品安全节能等问题，吸油烟效率高，可达99%左右；设有灶腔集热装置，热量不易散发，热量利用率更好，更节省燃气。
   • 缺点：颠锅翻炒时油烟可能不能全部吸走，锅把移动受限；需要专业人员清洗灶腔内部周围油污，操作不方便。

3. 模块化集成灶

   • 特点：将烟机、灶、消毒柜等进行独立式设计，但又巧妙地集成在一起。
   • 优点：大大提高了厨房空间利用度，解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题。
   • 缺点：价格相对较高。

4. 按功能分类

   • 消毒柜款：具备杀灭病毒的功能，更能保证餐具卫生。
   • 蒸烤款：分为蒸烤一体款和蒸烤独立款。蒸烤独立款可以同时进行蒸烤，而蒸烤一体款一次只能使用其中一个功能。

二、选购要点

1. 火力

   • 火力是集成灶的核心性能之一，集成灶的火力值越高，炒菜的效率越高。如果平时经常做小炒，建议选火力5.0kW以上的；如果做爆炒多，还可以选更高一点的，比如5.2kW的火力值。

2. 风量与风压

   • 风量静压代表的是集成灶吸油烟效果，也是衡量集成灶好坏的重要指标之一。一般来说，每个品牌在风量方面都会标注大风量值，表示油烟机每分钟大能吸走的油烟体积。对于普通家庭来说，大风量选18m³/min以上就够用了，开放式厨房可以往20m³/min以上的选。
   • 另一个参数是大静压，表示油烟机往公共烟道排烟防倒灌的能力。如果住的是高层，建议选大静压在400Pa以上的。

3. 空间容量

   • 蒸烤一体机的容量从60-70升到90升不等，消毒柜款式的容量则多为100L和120L，甚至有180L的大容量版本。选择大容量的集成灶可以满足更多烹饪需求。

4. 定时功能

   • 带有定时功能的集成灶可以在煲汤时保证烹饪效果，同时节省时间做其他事情。

5. 清洁便利

   • 选择带有烤箱清洁功能的集成灶可以避免食物残留和异味，让清洁变得更加容易。

6. 安全性能

   • 关注集成灶是否具备熄火自动切断气源、漏电自动切断电源、自动检测漏气、电压电流超载检测、定时提醒功能等安全装置。

7. 品牌与售后

   • 选择品牌和信誉良好的商家购买，以确保产品质量和售后服务。

综上所述，选购集成环保灶时，需要根据自己的厨房环境、使用习惯以及个人偏好来综合考虑以上要点。通过合理的选择，可以为您的厨房带来更加便捷、高效和舒适的烹饪体验。