本机主要用于酸奶生产中巴氏杀菌，本套设备由板式换热器、平衡槽、酸奶泵、热水装置和自动控制系统组成。完成酸奶生产中的预热、（均质）、杀菌、保温、冷却各段，可以和均质机相连。整个过程采用PLC自动控制，确保杀菌彻底。若生产过程中若未达到规定的杀菌温度，则自控系统操纵换向阀自动让物料回流，进行二次杀菌。