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商用电磁炉饭店厨房使用炒菜好吃吗？

饭店用商用电磁炉炒菜怎么样？相信很多厨师都在犯嘀咕，到底行不行呀，能不能炒出美味佳肴呀，别买了回去，炒菜不行，口感不行，到时候砸了招牌，都没有生意了，在这里我跟厨师大哥们讲讲，电磁炉只是加热的一个辅助产品，真正的是厨师的手艺，火力能达到您要的要求，但是菜好不好吃就要看您的手艺了，这个不能怪电磁炉.

电磁热能设备使用效果与传统炉灶xx不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不会发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，也减去了煤气、煤油因泄漏问题而引发灾难的隐范。因它无明火，因此在夏天操作更显安全清爽舒适。

工厂用单头电磁大锅灶节能省没商量

节能省

大功率商用电磁炉热效率转换率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%~45%，经测试

对比，电磁大锅灶比烧气可节约70%的费用，比烧油可节约60%的费用，省＝赚！

A.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒的地方，我们推荐用：锅体为50CM口径10KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；

B.工厂人数在300人以下的，我们建议配置：锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉，锅体为60CM口径15KW小炒炉，电磁煲汤炉用12KW 汤桶40*40CM；24盆蒸饭柜24KW各一台。

C.工厂人数在300人以上的，每300人用一台 100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台，60CM口径15KW小炒炉一台，电磁煲汤炉用15KW 一台汤桶50*50CM，80CM口径18KW的电磁大炒炉一台。理论上这样的配置是够用，可根据实际情况进行自由调配。

东莞市冠睿厨房设备厂家生产的产品主要有产品主要有：大功率电磁大锅灶、台式电磁小炒炉、嵌入式电磁炉，电磁煲汤炉、电磁煮面炉、电磁炸炉、电磁扒炉、电磁煲仔炉、电磁海鲜蒸柜等。可根据顾客要求定制不同规格的大电磁灶，欢迎来电咨询！

电磁大炒炉规格参数如下：

电磁炉大炒炉-20型

功率:20KW

电源电压:三相380V

锅外径:Ф800　适合80-200人吃饭

外形尺寸:960×1060×(800+400)

电磁炉大炒炉-25型

功率:25KW

电源电压:三相380V

锅外径:Ф900　适合150-300人吃饭

外形尺寸:1060×1060×(800+400)

电磁炉大炒炉-30型

功率:30KW

电源电压:三相380V

锅外径:Ф1000　适合250-350人吃饭

外形尺寸:1160×1280×(800+400)

安磁大功率电磁灶功能亮点：