GB编号：无 是以水和稀醇溶液萃取雌性胭脂虫(Dactylopius coccus)而得。主要产地来自于中南美等沙漠地区。 适用标准：无国标和部标准 性能:主要成分为胭脂红酸或胭脂红酸与铝的含水螯合物。溶于碱液、微溶于热水、几乎不溶于冷水和稀酸。不溶于油脂。在酸性下呈橙红色、中性下呈红色、碱性下呈紫红色。xx的特长是耐光性、耐热性很强。特别是在酸性条件下稳定性较好。在需要红色的场合下、需要同色调稳定剂一起使用(如明矾、酒石酸钠、磷酸盐等)，可以防止变色。 GB2760规定的用途范围:油炸薯片调味料;油炸薯片;膨化类即食早餐谷类食品;裹粉、面包屑;冷冻饮品;复合调味料;果汁（味）饮料;果肉饮料;乳饮料;碳酸饮料;香肠、西式火腿;布丁点心酸奶、糖果、调味酱;冰淇淋、雪糕、冰棍;风味奶粉