一、化学名: 山梨醇酐单棕榈酸酯
二、英文名称：Sorbitan monopalmitate
三、分子式：C22H43O6
四、分子量：403.56
五、性能：司盘40是淡黄色蜡状物，可溶解在极性有机溶剂，在热水中可分散，属非离子型表面活性剂，HLB值6.7，具有乳化，稳定等性能。
六、技术指标：符合GB25552-2010标准
|
项 目
|
指 标
|
|
脂肪酸，w/%
|
63～71
|
|
多元醇，w/%
|
33～38
|
|
酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤
|
7
|
|
皂化值（以KOH计）/（mg/g）
|
140～155
|
|
羥值（以KOH计）/（mg/g）
|
270～305
|
|
水分，w/% ≤
|
1.5
|
|
灼烧残渣，w/% ≤
|
0.50
|
|
砷（As）/（mg/kg） ≤
|
3
|
|
铅（Pb）/（mg/kg） ≤
|
2
|
七、用途：依照GB25552-2010标准，可用于食品、化妆品等行业中作为乳化剂和稳定剂，在乳液聚合中用做乳化剂，通常与吐温复配使用。