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（2）主清洗：水泵将带有清洗剂的水从主清洗水箱中吸出，经喷嘴喷出，使容器具各侧面受到清洗，清洗掉剩余杂物及污垢，清洗后的污水经过滤分离流回主洗水箱，杂物排出。

（3）漂洗：水泵将水从漂洗水箱中吸出，经喷嘴喷出，将被清洗物清洗，冲洗掉容器具表面的清洗机，回水流至冲洗水箱，实现循环水，节约水资源；

4）吹干：利用常温风刀除水，快捷方便。（7.5米以上设备自带，）

设备除轴承之外其他均采用优质SUS304不锈钢制作，首先采用高压气泡热水水浴清洗，各个循环水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋，从上、下、左、右四个方向同时对周转筐进行喷淋冲洗；每个水箱均设有二道过滤装置，便于随时清理赃物；各个水箱设单独排污清理阀，排出后有截管同一排放。碱水箱及热水箱内分别设有蒸汽加热管或电加热管；两水箱内水温自动控制，常温至80℃（可调）任意设定；

 洗盘机使用光电感应技术控制清洗水的开关，使能耗得到一定程度降低。

· 周转筐清洗机脏水及清洗水单独管路设计使循环水箱的水得到有效的经济利用。

· 食品盘清洗机多处设置的过滤装置对箱体上被冲刷下来的污物过滤清洁。

·  冷冻盘清洗机可以加装气动调节护轨装置，自动调整护轨间距，可以洗不同规格的周转箱。

 装有循环水过滤高压喷射 防溅水装置 水温控制系统 无级调速自动输送 自动化程度较高。