到茶园实践去，找科学原理（天晟茶学院）

今年5月份，是春茶生产旺季，泉州师范学院中国茶艺大专班简称安溪茶学院或福建茶艺师培训学校师生集体到连连香茶叶基地进行为期15在的中国茶艺年年香实践活动。学生在离校之前，由班委组成几个实践小组，有的负责买菜，洗菜、做饭，有的上山去茶树栽培实践课，有的在本部参加茶叶加工，每个小组上山后都可以轮回参与茶树栽培和茶叶加工中的每一个环节，学生自已参与了整个制茶的过程，能熟悉地掌握每个流程和重点，茶树栽培和茶叶加工指导教师也参与其中。从晒青到成茶的一系列茶叶加工生产制作过程，实践课目的在于让学生了解和积累更多的实践经验，方便以后运用到实践中去。