鸿源食品机械厂生产的直空和面机是我公司自行研制开发的国内{zxj}的和面机。主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。我公司生产的 几种和面机的浆叶形式均获得了国家专利。我公司生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工 和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他 形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。我厂生产的真空和面机操作方便，自动化程度高，采用人机界面、PLC控制。将生产工艺程序输入本机， 机器将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求。
技术参数:
型号： ZKHM40-600
和面试间(Min)：6
和面量(Kg)：12.5-34.8
搅拌轴转速 (Turn/min): 桨叶48 搅棒88/44
机器重量(Kg):300-2200
电压（V）:380
电功率（Kw）:5-34.8
真空度（Mpa）: -0.08
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