兆冠牌食品漂白剂主要成份为二氧化氯，不含任何硫化物，具有漂白速度快、漂白效果好、漂后不返色、操作简便、使用成本低等优点，并具有防腐保鲜功效。
【产品名称】 兆冠牌二氧化氯（粉剂）
【主要成份】 二氧化氯
【许可证号】 鲁卫食证字（2006）第37000-000035号
【执行标准】 Q/L YVH003-2006
【使用范围】 食用菌、地环、银条、笋、莲子、瓜子、腐竹、魔芋、萝卜、鱼片、肉类、水产类、蔬菜、水果、乳品、饮料的漂白保鲜,面粉漂白。
【使用方法】
1.预处理：将所需漂白食品浸泡于水中，脱盐24小时或发泡，流动水为{zj0}（无盐食品可省去本工艺）。
2.浓缩液的配制：将本品粉剂1000克加入25公斤水中搅拌至xx溶解，然后将其装入密封的塑料桶内置于阴凉处备用（保质期12个月）。
3.漂白液的配置：按下表中的要求称取一定量的浓缩液和相应重量的活化剂（柠檬酸自备）混合搅拌10-20分钟，然后按表中加水量加水稀释后即可。
4.漂白：称取相应重量的食品放入到漂白液中，漂白至所需的白度后，即可捞出，漂白液温度控制在40-50℃漂白效果{zj0}，速度最快。
5.清洗：用清水冲洗已漂白过的食品至无味即可。
