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产品说明：

配料表：玉米、大米。

等级：食品级

执行标准：GB6226-2005

使用量：按GB2760-2007的要求使用

分子式：C6H10CaO6·5H2O
分子量：308.3，

适用范围：白色颗粒或粉末，无异味，微有风化性，易溶于热水，不溶于无机溶剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。
质量标准：

指标名称	医药级 CP90	食品级 GB6266-2005
含量%	98.0-103.0	≥98.0
游离酸（以乳酸计）%	≤0.45	≤0.45
氧化物%	≤0.05
硫酸盐%	≤0.075
钡盐%	合格
铁盐%	≤0.005
砷盐%	≤0.0002
干燥失重 %		22-27
重金属(以Pb计)%	≤0.001	≤0.002
砷（以As计）%	≤0.0002	≤0.0003
包装	25kg/袋	25kg/袋

用　　途：乳酸钙在食品行业的用途：乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。乳酸钙食品加工上用作缓冲剂，面团调节剂，酵母食料，营养增补剂固化剂。
类 别：酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂。

储藏方法：干燥、阴凉通风处贮存。

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