北京美食居专业培训(报名热线:王老师13691265881)北京兰州拉面培训天津兰州拉面培训南京拉面培训。北京美食居(www.bjmsj.com)专业兰州拉面培训,兰州牛肉拉面有着悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美xx,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华{dy}面”,成为餐饮业的一束奇葩。我校的拉面培训老师来自西北,有多年的工作经验,曾开过五年的拉面专营店,有三年多的教学经验,在开专营店期间就带了好多徒弟,徒弟们都成功开办了自己的店面,遍及大江南北。我校的拉面以清汤牛肉面为主,在原有产品圆条、扁条、荞麦棱的基础上开发了空心拉面、夹馅拉面。xx兰州风味、赠送西北拌面技术、炒拉条技术、包教包会,包吃包住,店内实习,外地不方便来北京学习的客户,我们准备了光盘可邮寄或函授。