粥鼎记粥铺独树一帜。目前大多数人们对粥的认识还很局限，经营粥品的店铺大多品种单一，只有常见的白粥配咸菜，八宝粥、(红)豆粥、小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也显陈旧，尚无专门的粥店以及相应的营销网络，粥店市场缺口很大，无明显的竞争。由北京御坊斋食品技术研究院倾力打造的粥鼎记几十种特色口味粥品，抢夺消费者眼球，汇集资深的美食专家和运营精英团队，新产品研发与技术创新能力突出，物流配送系统完善，运营管理与市场督导体系健全，广告配套支持到位，让加盟店快速步入品牌化、专业化、规范化、模式化的良性持续发展之道。
