香辣猪蹄
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材料:猪蹄2只,油3汤匙,葱姜几,http://www.youjiaoyu.com/ 片,干红辣椒几个,八角1个,桂皮一块,香叶几片,老抽1汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙,冰糖3块。
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做法:
1.猪蹄清洗干净,斩成小块,过水焯一http://www.020tp.net 遍。锅里热油,加入辣椒葱姜爆香,加猪蹄。
http://www.pxkk.com/a/20101118/2756.html 2.翻炒均匀,倒入老抽和生抽翻炒几下,加入足量热水。水开后加入八角桂皮和香叶,大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时,{zh1}加入冰糖至美食 溶化,大火收汁即可。出锅前10分钟根据口味调入适量盐。