该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。产品特点： 1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。 3、防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化
产品名称产品名称GR-1000L真空滚揉机
功率(kw) 6.6
电压(v)380
转速(/min) 7r
真空度(mp) <=-0.08mp
有效容量(L/桶) 1000
外形尺寸(mm)2560 *1350*1770
备注 电器部分为防水电脑板控制.(采用进口欧姆龙机芯)
