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酸式焦磷酸钠(SAPP)优级

详细介绍：

化学式： Na2H2P2O7
分子量： 221.95

执行标准：HG2928－1999

性状： 白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。

技术指标：

序号

指标名称

优级

1

外观

白色粉末

2

主含量

%≥

95.0

3

PH值

3.5-4.5

4

水不溶物

%≤

0.2

5

氟化物,以F计

%≤

0.005

6

重金属,以Pb计

%≤

0.0015

7

砷,以As计

%≤

0.0003

用途: 用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

包装： 内塑外编，净重25KG，贮于通风干燥处。

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