北京苗韵餐饮管理有限公司于由李师民先生总结自己从事竹荪鹅产品经营多年的经验，奔着发展民族餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创新发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅特许经营连锁机构——北京苗韵竹荪鹅。
苗韵竹荪鹅经营的特色苗族鲜奶汤竹荪鹅火锅，以专用秘制含有30余种xxx的鲜奶汤为锅底，佐以鲜美珍贵的竹荪，高蛋白低脂肪的食草大白鹅，口感甘醇，爽口润滑，膨松脆嫩，实为人间之美味！从4大品种大白鹅选取东北xx牧草的大白鹅做主料，利用中医医学原理“相生相克”把传统的鹅腥味，草腥味，加以30余种xxx做出来的美味佳肴。
苗族火锅文化延续至今已有上千年历史，苗韵竹荪鹅秉承发扬民族文化，做健康绿色原生态食品的原则，7余年来苗韵竹荪鹅火锅精益求精，不断完善升级，取材精良，专注口感，赢得了广大消费者的青睐，是商务会谈、朋友聚餐、家庭聚餐的健康饮食{sx}！
苗韵竹荪鹅以优质产品、先进核心技术为保障，完善的苗韵竹荪鹅加盟体系和丰富的管理经验为基础，与加盟商共同发展民族特色餐饮，实现公司与加盟商共同发展目标!
