【政和工夫红茶】是福建省三大工夫红茶之一，产于闽北政和县，政和工夫红按品种分为大茶、小茶。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形紧结肥壮多毫，色泽乌润，汤色红浓，香高味浓。小茶系采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠得心应手持久，汤色稍浅，味醇和,叶底匀红。政和工夫以大茶为主，扬其多毫味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露香味俱佳。一经问世，即享盛名。十九世纪中叶，产量达万余担。产品远销英、法、俄、东西欧等国，当前随着国际贸易格局的变化和国际市场上，尤其是本国公民对工夫红茶需求量的增长，发展政和工夫红茶的生产，满足国民需求和出口，具有十分广阔的前景。工夫红茶的泡法1、置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。2、量茶入杯：通常每杯放入3～5克的红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。3、烹水沏茶：当茶入杯后，就可冲入沸水。xx红茶以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶叶。4、冲泡方法茶量：视容器（壶或盖杯）大小而定，一般以茶水比为1：50为准，根据个人喝茶浓淡习惯而定，即一般一克茶叶加水45-50-60毫升。 水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是{dy}次冲泡。 浸泡时间：{dy}次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质政和工夫红茶可以冲泡六次以上。5、闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮xx红茶时尤为适用。6、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品出红茶的醇味。【红茶的调饮方法】冲泡好的红茶中，可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等。或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。【红茶的保健功效】含有丰富的蛋白质，具有健胃、保胃，软化血管、促进血液循环，xx，除口臭等功效。适合中老年人、女性。 产品图片
