葡萄糖酸钙
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葡萄糖酸钙
分子式：
C
12
H
22
CaO
14
· H
2
O
分子量：
308.3
产品性状：
白色结晶粉末或颗粒状粉末，无臭无味，在空气中稳定。
适用范围：可用于食品营养强化剂，缓冲剂、固化剂。应用于食品营养强化剂使用范围：谷类及其制品18-36g，饮液及乳饮料4.5-9.0g。
质量标准：
指标名称
国家标准
含量%
99.0-102.0
砷(以As计) %
≤0.0002
重金属(以Pb计) %
≤0.001
干燥减量 %
≤0.5
蔗糖或还原糖
不得立即产生红色沉淀
氯化物(以Cl-计) %
≤0.05
硫酸盐(以SO42-计) %
≤0.05
PH值
6.0-8.0
储藏：25kg/袋，贮于阴凉干燥处，保持包装完整。
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