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喜庆蛋糕,多层蛋糕的制作,节日蛋糕、寿糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、十二生肖的制作、各种花卉的制作、平面图的画法,松鹤,老寿星的制作,老寿婆的制作,梅花鹿的制作,半立体十二生肖的做法,仿真生肖的制作,平面寿桃和立体寿桃的做法,字的写法。甜面包、咸面包、葱油包、葱肉包、番茄面包、杂粮面包、丹麦面包、牛角面包、油炸面包、墨西哥包、菠萝包、辫子包、水果比萨、奶酥包、椰茸包、奶油包、热狗、韩式烤馍、肉松包、调理包、比萨饼等制作。
要获得顾客的满意与中成,只要一种做法,那就是尽力先找出顾客的需要,以及他们希望我们如何去满足他们;然后设法尽力去满足他们,一点儿也不打折扣。
学员在校应好好学习,掌握烘焙知识,糕点制作技能。
??毕业后可选择自己创业,学校负责开店指导,设备的协助购买、安装调试、店面选址、装修意见、开业庆典策划、后期店铺促销策划。
长期班毕业后也可选择去xx的西餐厅或酒店应聘糕点师,学校协助安排工作。