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食堂承包,是指学校、工厂、单位食堂不是由后勤自己招聘厨师及管理人员,而是从人员组合、食堂运行管理、卫生监督管理等具体工作委托给有专业技术、现代化管理手段及有一定规模的团体膳食公司运营管理。
雅鲜餐饮是集酒店、托管、承包企事业单位食堂、送菜业务及送餐业务为一体的专业化餐饮企业。本着健康效率热忱的经营理念和不断创新的精神,雅鲜为更多的国内外企业分忧解难,从最初的食堂规划、厨房设备投入到食堂承包,餐标设计和现场操作,雅鲜将提供全方位的标准化服务。
雅鲜餐饮托管方式：我公司负责厨房员工工资、福利保险等费用;食堂年度检验费;食堂人员每年的健康检验费;食堂用品消耗费(如厨房器具及清洁用具等)。贵公司只要免费提供厨房、餐厅以及整套厨房设备,(燃料、水、电)厨房员工住宿即可;食堂承包企业其他管理费用由我方负责,包括厨房员工的工资和福利;由我方委派专业厨师及管理人员到贵公司进行专业食堂承包管理运作;中晚各有多个菜式由员工自己选择,伙食费每天3-20元,行政管理人员另议;结算方式分为月结或现结。
雅鲜餐饮经过多年的实践,不断发展,变化和创新,行成了自身的经营特色和规律,并通过科学规范的管理体统,对工厂食堂承包进行规范化管理,标准化服务。我部多年来在各地区的专业膳食、承包已得到社会各界的认可和赞扬。
雅鲜餐饮不断完善规章制度,通过内部管理体制和运行机制的转变,充分调动员工的积极性。通过狠抓基础管理和目标管理,建立起一整套完整有效的工厂食堂承包管理体系,实现从“传统管理”到“现代管理”的转变,从“经验管理”到“科学管理”的转变,进而带动了企业的持续、快速发展。
目前,雅鲜全体员工正再接再历,敢于探索,锐意创新,齐心协力开创美好的明天。
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