?????????????????????? ?河南郑州糕点培训学校/郑州糕点制作???????? 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。 分类 从工艺上分有八个大类： 油酥类 、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类 在中国按地区分类有12个流派： 京、 津、 苏、 广、 潮 、西点 各式糕点名称总汇河南郑州糕点培训学校/郑州糕点制作 糕点按热加工和冷加工进行分类。热加工糕点烘烤糕点分为：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘糕类、烤蛋糕类。?油炸糕点分为：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、糯糍类。水蒸糕点分为：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类。熟粉糕点分为：热调软糕类、印模糕类、切片糕类。其他冷加工糕点分为：冷调韧糕类、冷调松糕类、蛋糕类、油炸上糖浆类、萨其马类、其他。如果你想成为一名糕点师，在你选择培训学校之前一定要先看看这篇文章。耽误几分钟，受益一辈子。中国糕点培训市场如何？河南糕点培训市场如何？如何选择一个好的学校？如何选择一名好的老师？如何能让自己成为一名知名糕点师？等等问题是你选校的关键所在。 河南郑州糕点培训学校/郑州糕点制作 对于学生而言，有时候真的不容易。无论是为就业还是创业，能否真正学到糕点制作的基本功和糕点新品种开发创作的思维是相当重要的。几千元的学费对于我们而言有时候不算什么，但是因为上当受骗没有学到真技术却是我们血汗钱的无谓浪费。河南郑州糕点培训学校/郑州糕点制作作为一名糕点行业研究人员，我把很多真实现状告诉大家，希望能给大家在择校的时候有所参考。仁者见仁智者见智，可能我的研究还不是很正确，就当是给大家一个借鉴吧！ 先给大家说一下中国糕点培训市场的现状。在全国，大大小小的糕点类培训学校据不xx统计大约是1240多所，还有各个面包房、糕点房的学徒教育。全国范围内，可以供学生学习的地方总数不少于3000家。面对如此众多的培训机构，在选择的时候是很难分辨这些机构的优劣的。 北京、上海、广州等较发达城市的糕点培训学校，在名气上有一定的优势。但是他们由于各种成本的限制，学费异常的高。甚至达到了让人难以接受的局面。由于竞争的压力，这些学校大都把财力、物力、人力投入到了宣传上。有一所学校，每年的广告宣传费用都在200万以上，如此高的宣传成本最终都变相压在了学生身上。导致学生的付出和回报形成不了正比。这也造成了学校无法把更多的精力集中到教学之中，从而导致学生在学校得到的知识无法满足日益变化的社会需求。 河南郑州糕点培训学校/郑州糕点制作 济南、杭州、沈阳等中等城市的糕点培训学校，在管理上有一定的优势。但是他们却是高不成低不就的代表。我去过很多这类学校，也给他们的学生讲过课。发现他们的学生大都属于墨守陈规的糕点师，单纯的目的造成了他们甘心于现状。撑不着饿不着是他们工作和创业的表现。我个人不提倡这种人生价值观。 河南郑州糕点培训学校/郑州糕点制作咨询电话：0371-68983034 传真：0371-68858503?QQ：1193103386来校地址：?郑州市陇海中路88号（大学路与陇海路交叉口北京饭庄一楼）乘车路线：从郑州火车站可乘1路、4路、53路、19路公交车；客运总站可乘K906路、 111路公交车；老东站可乘521路；汽车北站可乘63路；汽车西站可乘1路公交车到路砦下车即到。
