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柠檬酸钠　　柠檬酸钠又称枸橼酸钠 ,柠檬酸三钠. 　　【拉丁名】Sodium Citrate,Trisodium citrate. 　　【分子式】C6H5Na3O7 　　【分子量】258.07 　　【相对密度】1.875(23.5℃) 　　【形态】无色晶体或白色结晶粉末。味咸，并有清凉感。　　【物性及溶解性】易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解. 　　【毒理数据】xx. 大鼠经腹腔注射 LD50=1,549mg/kg.

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