发展肇庆裹蒸粽,弘扬中华传统文化

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    肇庆皇中皇裹蒸棕有限公司

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    党的十七大报告提出:“弘扬中华文化,建设中华民族共有精神家园。”要让祖国传统文化“与当代社会相适应,与现代文明相协调,保持民族性,体现时代性”。 肇庆市政协委员、鼎湖区政协常委、肇庆市皇中皇裹蒸粽总经理卫光荣在两会期间提交议案《《关于大力扶持肇庆传统名优特产“裹蒸粽”生产的建议》》,受到市区领导及广大委员们的高度重视.。 肇庆裹蒸粽,在广东及港澳地区,仍至全面大部分地方的人都非常熟识。肇庆裹蒸始于秦代,曾为皇帝御用美食,流传至今,已经成为家喻户晓的传统产品,作为探亲拜年的必备礼品。 肇庆裹蒸粽小作坊和农户近100家,而有点规模化的企业只有三四家。为什么作为历史渊源最长的粽子品种“肇庆裹蒸粽”发展如些缓慢呢?其一、企业自身的规模化发展意识薄弱,很多企业仍然停留在小打小闹的家庭作访意识;其二、在裹蒸粽企业上,地方政府缺乏推行规模化经济的意识,政府引导特色产品行业标准化、规范化、规模化发展方面有待加强。 肇庆裹蒸粽作为传统名优特产、旅游特产,具有深厚的历史文化背景,同时又是农产品深加工行业,大力发展肇庆裹蒸粽,对发展肇庆地方农业及旅游业,增强肇庆作为{gjj}{yx}旅游城市的影响力,具有深远意义。 卫光荣建议,(1)由肇庆地方政府及相关职能部门牵头,肇庆裹蒸粽企业(尤其是有一定规模企业)参与,定期或不定期向外组织推广活动,政府搭台,企业唱戏,这样必定会大大提高肇庆裹蒸粽的知名度及影响力,从而带动地方经济的大规模化发展,进一步增强肇庆作为{gjj}{yx}旅游城市的影响力! (2)进一步加强、完善肇庆市裹蒸粽协会的建设及管理、规范工作,使大大小小的肇庆裹蒸粽企业向标准化、规范化方向发展,共同发展裹蒸粽产业。 公司网址:www.hzhsp.com
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