首批市级非物质文化遗产项目--肇庆皇裹蒸粽，人们常说：“不吃裹蒸 白来肇庆”。
《南史》就曾记载南北朝齐明帝吃裹蒸趣事：“太宫进御食。有裹蒸，帝十字画之，曰：‘可片破之，余充晚食’。”这表明裹蒸在当时已经成为“贡品”、“御食”，而皇帝对它的喜爱和珍惜，也说明裹蒸在当时已经颇为名贵。
随着裹蒸行业日渐市场化，政府也多举措支持行业发展，如扶持区内各裹蒸生产企业做大做强，加强宣传工作打造品牌，开展各种研讨活动，挖掘裹蒸文化的深刻内涵，支持申报市级以上非物质文化遗产代表作名录。
曾有业内人士建议，有关部门不妨考虑设立裹蒸行业协会，制定一些行业政策，市场标准，从而促进市内裹蒸行业的有序发展和良性竞争。同时，把裹蒸如同端砚一样进行品牌经营、包装，让世界更了解裹蒸。
肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司承传并发扬传统粽子生产工艺，引进了先进的自动化裹蒸粽生产线, 连续几年获多项殊荣、国家及省级金奖后，2010年年底，“皇中皇” 商标又被广东省工商行政管理局认定为广东省xx商标，这是广东省专业粽子行业xx广东省xx商标。“皇中皇”牌系列裹蒸粽，在国内具有较高的知名度与美誉度，在同行业及消费者中享有极高声誉。
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