肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司
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首批市级非物质文化遗产项目--肇庆皇裹蒸粽，人们常说：“不吃裹蒸 白来肇庆”。专家指出，裹蒸与粽子其实有很多区别，从文化内涵上看，粽子是我国在端午节为了纪念屈原而制作的食品，裹蒸则是肇庆群众过春节时的节庆食品。“史书记载都是‘裹蒸’称谓，而我市也有文化学者曾对两者的区别做过明确分析，希望游客们不要混淆。”
“非遗”论证专家组认为，裹蒸这一食品从前就很受人们欢迎，特别难得的是，裹蒸的相关趣闻轶事已记入国史之中，历史上吟咏裹蒸的诗文亦不少，可见这种文化也很早就得到推广。裹蒸的传统制作工艺，经漫长的历史演变逐渐形成为规范一致、备受社会关注、且有广应的文化现象。
肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司承传并发扬传统粽子生产工艺，引进了先进的自动化裹蒸粽生产线, 连续几年获多项殊荣、国家及省级金奖后，2010年年底，“皇中皇” 商标又被广东省工商行政管理局认定为广东省xx商标，这是广东省专业粽子行业xx广东省xx商标。“皇中皇”牌系列裹蒸粽，在国内具有较高的知名度与美誉度，在同行业及消费者中享有极高声誉。
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