海峡福州学做蛋糕的学校找正规专业的海峡福建烹饪学校,我校是为学生利益而开设,免费试学满意后入学,欢迎到校参观,试听!福州蛋糕培训就选海峡学校政府补贴入学+{bfb}高薪就业!
用料：奥利奥原味饼干1袋 黄油50克 奶油奶酪120克 德芙白巧克力47克装1块 鸡蛋2个
调料：白兰地1瓶盖 香草粉1/4勺。
福州学蛋糕专业学校-白巧克力芝士蛋糕 做法：
{dy}.用小刀将奥利奥饼干的夹心取出，夹心放到一边备用。
第二.饼干用擀面杖碾碎，饼干渣的毛重大概是110克。拌入50克黄油搅拌均匀。平时我做蛋糕的时候在同等重量的饼干渣中也就放入30克左右的黄油，但是这次做蛋糕我多放了20克黄油，主要是为了下一步的工作便于操作。
第三.将拌好黄油的饼干渣用手平铺在模具的底部和四壁，如果黄油放少了，饼干渣就不容易凝固。
第四.奶油奶酪+白巧克力+奥利奥饼干芯全部放到一个碗中隔水加热至xx融化，没有颗粒。
第五.奶酪溶液xx融化后从水中取出，放入白兰地。没有不加也可以。
第六.放入1/4勺香草粉，搅拌均匀。
第七.待奶酪溶液温度降下来，不热了之后分两次加入两个鸡蛋，搅匀。
第八.将搅拌均匀的溶液倒入铺好奥利奥的模具中，九分满。
第九.烤盘中加入1厘米高的热水，放到烤箱中层，烤箱预热。将模具放入，如果用的是活地模具一定要用锡纸包好，防止进水。150度烤45分钟。如中途水干了，再添加热水。
烤熟后，把模具倒扣在盘子上晾凉，晾凉后取下模具放入冰箱冷藏几小时后食用更加美味。吃之前可以做一些装饰。我把白巧克力磨碎，在蛋糕的外圈撒一圈。中心部位用家里现有的水果做了一些简单的装饰。
福州学蛋糕专业学校小贴士：
这次做的芝士蛋糕变了点花样，用奥利奥包裹住芝士心，烤熟后倒扣在盘子上，从外表看像块没有眼儿的蜂窝煤，只有用刀切开才能看到里面淡黄色的芝士心。芝士心因为添加了白巧克力的缘故比以往的我做过的任何一款芝士蛋糕都更加的细滑，很迷人的口感。做这款蛋糕的时候我没有加糖，甜味来源于白巧克力和奥利奥饼干芯，甜度不多也不少，味道刚刚好。
海峡福建糕点培训提示您： 每个人想来学习,都有不同的目的，对收费、教学方式、毕业工作安排等都有一定的顾虑，因为每个人有不同的自身情况，所以我们建议：如果您准备参加学习，请与我们电话或留言、Email、QQ等方式联系，把您的具体、个别的情况和顾虑与我们说明，我们会根据您的实际情况如实的做出有针对性的解释和建议。在打消所有顾虑后，明明白白，轻轻松松的来学习。我们会尽量满足您的特殊要求，让您怀着希望来，带着满意去。因为我们的宗旨是：来一个，教一个，成一个。 厦门学糕点请认准福州糕点培训
网址： http://www.fzcsxx.com http://www.fjcspx.com
http://www.fjprxx.com http://www.fjchushi.com
http://www.fzcspx.com
地址：福州市仓山区首山路
