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福州厨艺培训学校-海峡福建厨师学校是由省厅批准的{wy}一所正规的省厅直属专业厨师培训学校,是国家大型专业厨师定点培训基地,是国家职业技能鉴定中心承认的具备高级厨师培训资格的xxxx厨师培训基地。是和全国数千家星级酒店、宾馆合作定点委培的{dj0}厨师学校。
17年来福建厨艺烹饪培训学校-海峡福建厨师学校不断的完善教学质量，理论结合实际。培养应用型人才，以实践为主。一直秉承因材施教，因需施教，因人施教，致力于培养德才兼备的 新世纪“双优型”国际性厨师技术人才。
福州烹饪培训学校-海峡福建厨师学校立志打造中国烹饪航母。为培养厨师人才竭尽所能。今天，福建厨师学校（福建厨师培训学校）的林老师告诉大家做美味的酸菜炖鲶鱼。
主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
福建厨师学校（福建厨师培训学校）的林老师告诉大家如何做酸菜炖鲶鱼的制作方法：
{dy}.酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
第二.鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
第三.炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。
福建厨师学校（福建厨师培训学校）的林老师告诉大家食疗作用：
性温、味甘，归胃、膀胱经；
具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；
鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、xx的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
福建厨师学校（福建厨师培训学校）的林老师告诉大家菜谱营养：
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
关于，酸菜炖鲶鱼的做法，福建厨师学校（福建厨师培训学校）的林老师就跟大家分享到这里。
学校设有闽菜、粤菜、川菜、湘菜、果蔬雕刻、艺术拼盘、等专业科目，全面系统学习高级餐饮技术，高级餐饮管理，酒店流行菜,特色菜,xx海鲜,独特料理与制作，满汉全席菜肴制作。凡在本校学习毕业的学员可直接参加厨师等级考核，发给xxxx的厨师职业资格证书和本校中、英文xxx书，可申请工商营业执照，出国可使用。各专业学不会续学免学费。
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