鹅苗的养殖需要每一步都科学化正规化管理，既要掌握鹅苗常见病害的防治，又要以预防为主，理性化的养殖鹅苗。
鹅苗的养殖填料前2日要加抗应激药品。首次填饲时边填边用手触摸食道膨大部，以判断食道膨大部是否发育足够成熟，以适应计划填饲量。填料时间不宜过长，如填食管在食管内停留时间过长，易引起鹅的烦躁情绪，挣扎会导致伤残率过高。
鹅苗每次填饲完都要逐一观察鹅的状态，非正常状态的要及时处理。每日必须定时填喂，决不能随意改动填饲时间。除本舍填饲员和相关工作人员可进入填饲舍外，其他人员禁止入内，且工作人员的服装颜色恒定。填饲到后2天时，填饲前要观察和触探食道膨大部是否有积食现象，如有积食，要根据积食程度采取少填或不填等措施以减少死亡率。
