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茶叶冷库工程是运用人工制冷的方法使茶叶长期储藏在-5到5度的密封环境中。茶叶冷库工程可使茶叶摆脱气候的影响，延长茶叶储藏期和提高茶叶的储藏品质。
茶叶冷库工程一般采用100mm聚氨酯保温板或者100mm聚苯乙烯保温材料作为茶叶冷库维护保温结构，茶叶冷库工程制冷压缩机一般采用美国谷轮制冷压缩机，茶叶冷库工程采用PLC微电脑自动控制系统，客户根据客户要求自动开关机，也可以根据客户要求实现远程自动控制，茶叶冷库具有故障自动保护装置，如有故障微电脑控制器将在{dy}时间通过报警装置告知茶叶冷库管理人员及茶叶冷库安装建造商，避免了由于茶叶冷库工程故障造成经济损失。

茶叶储藏方法：
1、铁罐灌装储藏法（将茶叶放置在干净的铁罐中）
2、热水瓶储藏法（将茶叶放置在干净的热水瓶中
3、陶瓷坛储藏法（将茶叶放置在干净的陶瓷坛）
4、低温储藏法（将茶叶放置在茶叶冷库工程中）
5、木炭密封储藏法（将茶叶放置在有木炭具有密封环境）
6、密封袋包装储藏法（将茶叶放置在干净的塑料包装袋中）

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