乙酸庚酯
中文:乙酸-1-乙基戊酯;醋酸庚酯;醋酸正庚酯;乙酸正庚酯
英文别名:1-Ethylpentyl acetate;ACETIC ACID HEPTYL ESTER;FEMA 2547;HEPTANYL ACETATE;1-Heptyl acetate;Acetate C-7;heptyl;n-Heptyl ethanoate;HEPTYL ACETATE 98+%;Acetic acid n-heptyl eater;HEPTYL ACETATE(SG)
CAS:112-06-1
EINECS 编号:203-932-8
MDL 编号:MFCD00027311
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
外观性质:无色、略带花香气味的液体。
溶解性:不溶于水。
熔点 :-50.2℃
沸点 :192.4℃
密度 :0,87 g/cm3
用途:
我国GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。 物化性质:
无色液体。呈梨和玫瑰似香气及似杏香味。熔点-50℃,沸点192℃,相对密度(d15)O.87505,折射率(nD20)1.4150~1.4200。溶于乙醇和乙醚,不溶于水。在香精中使用已有百年历史。
应用领域
1、GB 2760一96规定为允许使用的食用香料[2]。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。
2、用于日用香精和食用香精。