2013年中国饮料市场调研及投资前景预测报告
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前 言
一、产品定义 1
二、产品分类 1
三、报告研究范畴 2
四、报告研究方向 2
五、报告数据采集 3
六、报告研究方法 4
正文目录
{dy}部分 市场现状
{dy}章 2013年全球化中的中国饮料市场 5
{dy}节 2013年全球化对中国饮料市场影响 5
一、中国饮料市场在全球市场的地位 5
二、全球化对中国饮料市场影响 6
三、全球化对中国饮料行业影响 7
第二节 中国饮料企业参与全球化竞争分析 9
一、中国饮料企业参与全球化竞争现状 9
二、中国饮料企业全球化竞争优劣势分析 10
三、中国饮料企业全球化竞争趋势 11
第三节 外资饮料参与中国市场竞争分析 13
一、外资饮料参与中国市场竞争现状 13
二、外资饮料参与中国市场优劣势分析 14
第四节 中国饮料行业应对全球化发展策略 16
第二章 2013年中国饮料市场现状分析 18
{dy}节 2013年行业运行情况分析 18
一、饮料行业规模 18
（一）产值规模
（二）企业规模
（三）销售规模
（四）行业盈利
二、经营指标 23
（一）产值利税率
（二）成本费用利润率
（三）负债变化
（四）销售成本
（五）销售费用
（六）销售税金及附加
第二节 2013年中国饮料市场价格分析 31
第三章 2013年中国饮料市场对外贸易分析 33
{dy}节 2013年中国饮料市场进口分析 33
一、2013年中国饮料市场进口总体情况 33
二、2013年中国浓缩苹果汁进口分析 34
第二节 2013年中国饮料市场出口分析 36
一、2013年中国饮料市场出口总体情况 36
二、2013年中国浓缩苹果汁出口分析 37
三、2013年浓缩苹果汁出口价格分析 38
第四章 2013年中国饮料行业原料供应分析 41
{dy}节 2013年水果市场形势分析 41
一、生产与价格变化情况 41
二、进出口贸易情况 42
三、价格情况 43
第二节 2013年蔬菜市场形势分析 45
一、蔬菜价格变化情况 45
二、2013年我国蔬菜出口形势 46
第三节 2013年茶叶市场情况分析 48
一、我国茶叶产区介绍 48
二、2013年我国茶叶产量分析 49
三、2013年我国茶叶出口分析 50
四、茶叶安全性消费特性 51
第四节 2013年我国食糖市场分析 53
一、2013年/09榨季食糖产量分析 53
二、2013年我国食糖进出口分析 54
三、2013年我国国内糖价 55
四、2013年/09榨季全球食糖产需 56
五、食糖国内外价差比较 57
第二部分 市场细分
第五章 中国饮料区域市场分析 61
{dy}节 华东地区饮料市场运行情况分析 61
一、行业规模 61
二、成长性 62
三、经营能力 63
四、盈利能力 64
五、偿债能力 65
第二节 华南地区饮料市场运行情况分析 67
一、行业规模 67
二、成长性 68
三、经营能力 69
四、盈利能力 70
五、偿债能力 71
第三节 华北地区饮料市场运行情况分析 73
一、行业规模 73
二、成长性 74
三、经营能力 75
四、盈利能力 76
五、偿债能力 77
第四节 东北地区饮料市场运行情况分析 79
一、行业规模 79
二、成长性 80
三、经营能力 81
四、盈利能力 82
五、偿债能力 83
第五节 西北地区饮料市场运行情况分析 85
一、行业规模 85
二、成长性 86
三、经营能力 87
四、盈利能力 88
五、偿债能力 89
第六节 西南地区饮料市场运行情况分析 91
一、行业规模 91
二、成长性 92
三、经营能力 93
四、盈利能力 94
五、偿债能力 95
第六章 碳酸饮料市场分析 98
{dy}节 碳酸饮料的定义 98
第二节 碳酸饮料的分类 99
一、果味型 99
二、低热量型 100
第三节 全国碳酸饮料产品产量及变化趋势 102
一、历史数据统计 102
二、分地区生产情况 103
（一）北京
（二）江苏
（三）上海
（四）广东
第四节 优势品牌/成功案例分析 109
一、可口可乐 109
二、百事可乐 110
三、非常可乐 111
第七章 果汁饮料市场分析 114
{dy}节 果汁定义 114
第二节 果汁饮料定义 115
第三节 果汁饮料的分类 116
一、果汁 116
二、果浆 117
三、浓缩果浆 118
四、果肉饮料 119
五、果汁饮料 120
六、果粒果汁饮料 121
第四节 全国果汁饮料市场现状 123
一、2013年中国果汁饮料市场 123
二、2013年我国果汁饮料生产情况 124
三、分地区生产情况 125
（一）北京
（二）江苏
（三）上海
（四）广东
第五节 优势品牌/成功案例分析 131
一、汇源果汁 131
二、统一鲜橙多 132
三、酷儿的营销战略分析 133
第八章 含乳饮料类市场分析 136
{dy}节 乳饮料定义 136
第二节 乳饮料分类 137
一、配制型含乳饮料 137
二、发酵型含乳饮料 138
第三节 液体乳及乳制品制造业运行分析 140
一、2013年我国液体乳业总体规模分析 140
二、2013年我国液体乳产量分析 141
三、分地区生产情况 142
（一）北京
（二）江苏
（三）上海
（四）广东
第四节 优势品牌/成功案例分析 148
一、蒙牛酸酸乳 148
二、伊利优酸乳 149
三、娃哈哈爽歪歪 150
第九章 饮用水市场分析 153
{dy}节 瓶装饮用水饮用水定义 153
第二节 瓶装饮用水饮用分类 154
一、饮用xx矿泉水 154
二、饮用纯净水 155
三、其他饮用水 156
第三节 全国饮用水市场现状分析 158
一、2013年我国饮用水生产情况 158
二、分地区生产情况 159
（一）北京
（二）江苏
（三）上海
（四）广东
第四节 优势品牌/成功案例分析 165
一、娃哈哈 165
二、农夫山泉 166
第十章 茶饮料市场分析 169
{dy}节 茶饮料定义 169
第二节 茶饮料分类 170
第三节 茶饮料作用 171
第四节 我国茶饮料产量统计 172
一、2013年全国茶饮料产量分析 172
二、分地区产量情况 173
（一）北京
（二）安徽
（三）广东
（四）湖北
第五节 优势品牌/成功案例分析 179
一、康师傅 179
二、统一 180
第十一章 特殊用途饮料市场分析 183
{dy}节 特殊用途饮料(品)类定义 183
第二节 特殊用途饮料分类 184
一、运动饮料 184
二、营养素饮料 185
三、其他特殊用途饮料 186
第三节 优势品牌/成功案例分析 188
一、红牛 188
第三部分 竞争格局
第十二章 饮料市场竞争分析 192
{dy}节 饮料市场竞争分析 192
一、饮用水市场竞争 192
二、茶饮料市场竞争 193
三、果汁市场竞争 194
四、碳酸饮料市场竞争 195
五、咖啡饮料市场竞争 196
六、乳饮料市场竞争 197
七、功能饮料市场竞争 198
八、凉茶市场竞争 199
第二节 中国与国外饮料的品牌竞争分析 201
第三节 国内饮料市场竞争格局 202
第四节 饮料市场竞争手段分析 203
第十三章 国内优势企业分析 205
{dy}节 露露集团 205
一、基本情况 205
二、经营范围 206
三、主营业务 207
四、员工构成 208
五、经营状况 209
第二节 上海光明乳业股份有限公司 211
一、基本情况 211
二、经营范围 212
三、主营业务 213
四、员工构成 214
五、经营状况 215
第三节 娃哈哈集团 217
一、基本情况 217
二、经营状况 218
第四节 伊利股份 220
一、基本情况 220
二、经营范围 221
三、主营业务 222
四、员工构成 223
五、经营状况 224
第五节 乐百氏（广东）食品饮料有限公司 226
一、基本情况 226
二、产品及品牌 227
三、战略动态 228
第六节 怡宝食品饮料(深圳)有限公司 230
一、基本情况 230
二、主要产品 231
第七节 农夫山泉股份有限公司 233
一、基本情况 233
二、农夫果园营销分析 234
第八节 北京汇源饮料食品集团有限公司 236
一、基本情况 236
二、汇源果汁的策略隐患 237
第十四章 外资饮料企业分析 240
{dy}节 可口可乐公司 240
一、公司介绍 240
二、可口可乐饮料公司SWOT分析 241
（一）优势(Strength)
（二）劣势(Weakness)
（三）机会(Opportunity)
（四）威胁(Threat)
第二节 百事可乐国际集团 247
一、集团简介 247
二、人才战略 248
三、百事可乐占俄果汁市场{lx1}地位 249
第三节 台湾统一企业 251
第四节 台湾顶新集团 252
一、主要品牌 252
二、主要产品 253
第四部分 消费者及营销策略
第十五章 消费者分析 257
{dy}节 中国饮料市场消费者调查分析 257
一、茶饮料消费者分析 257
二、消费者购买饮料习惯调查 258
三、碳酸饮料消费者调查 259
四、果汁消费终端市场调查 260
（一）消费概况
（二）消费特征
（三）消费选择
五、瓶装饮用水消费者调查 264
第二节 饮料市场主流品牌消费者满意度调查 266
第十六章 销售渠道及营销策略 268
{dy}节 销售渠道模式分析 268
一、传统销售渠道模式 268
二、销售渠道的变化模式 269
三、软饮料销售渠道选择的依据 270
四、软饮料企业的渠道整合 271
第二节 饮料销售终端策略 273
一、终端营销的战略优势 273
二、经销商选择和机构设置 274
三、市场铺货及产品陈列 275
四、经销商业绩奖励 276
第三节 新进企业产品推广策略 278
一、差异化营销策略 278
二、产品试销 279
第四节 销售渠道建设经典案例分析 281
一、酷儿的整合营销传播策略 281
二、农夫果园营销策略分析 282
三、平常渠道非常控制--娃哈哈集团营销案例 283
第五节 中国饮料行业营销发展趋势 285
一、同质化产品 285
二、聚焦营销 286
三、精细化营销 287
四、现代通路的迅速发展 288
第五部分 趋势预测
第十七章 饮料包装发展趋势 292
{dy}节 世界饮料包装市场发展趋势 292
第二节 中国饮料包装市场发展趋势 293
第三节 中国饮料包装市场新特点 294
第四节 未来饮料包装发展趋势 295
第五节 外资垄断的中国饮料包装市场 296
第十八章 2013-2017饮料市场发展趋势及预测 298
{dy}节 全球饮料市场发展趋势 298
一、全球饮料市场发展趋势 298
二、全球果汁及果汁饮料市场发展趋势 299
三、2013-2017西班牙果汁饮料市场发展趋势 300
第二节 2013-2017全球饮料市场发展预测 302
一、2013-2017全球水果与蔬菜汁销售预测 302
二、2013-2017欧洲饮料市场销售量预测 303
三、2013-2017美国饮料市场上销售预测 304
四、2013-2017西欧能量饮料消费总量预测 305
五、2013-2017欧美发达国家果汁饮料消费量预测 306
六、2013-2017全球浓缩苹果汁市场需求预测 307
第三节 中国饮料行业发展趋势 309
一、饮料行业发展趋势 309
二、果汁饮料行业发展方向 310
三、传统茶饮料行业发展趋势 311
第四节 2013-2017中国饮料市场发展预测 313
一、未来中国果汁饮料市场发展预测 313
二、2013-2017中国饮料产量预测 314
三、2013-2017中国果汁饮料市场销售规模预测 315
四、2013-2017中国凉茶产销量预测 316
第十九章 2013-2020年中国饮料业投资战略研究 320
{dy}节 中国饮料行业投资特性及投资环境 320
一、行业投资特性 320
二、投资环境分析 321
第二节 2013-2020年中国饮料投资机会 323
一、行业投资热点 323
二、行业投资机会 324
第三节 2013-2020年中国饮料投资风险及建议 326
一、技术风险及建议 326
二、政策风险及建议 327
三、竞争风险及建议 328
第二十章 项目投资建议
{dy}节 技术应用注意事项 329
第二节 项目投资注意事项 230
第三节 生产开发注意事项 331
第四节 销售注意事项 333
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