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,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金黄色,取出即成。 全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。烤全羊炉子色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。 在南疆和田、且末等城镇巴扎上,设有现烤现卖的http://www.gjmgb.com 烤全羊炉子摊档,专门剁块零卖。 3. 简介 烤全羊炉子是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻滚观察,约一小时左右即成。 烤全羊炉子,是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪http://www.lonv.net相媲美的一大名馔。其xx是在天山以南,在喀什、和田等地的大小“巴扎”(集市)中都能闻到它特有的香味。烤羊炉子多少钱烤全羊炉子 烤全羊炉子所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。 烤全全自动烤羊炉价格羊炉子是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用http://www.zztent.com精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄
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