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品酒的步骤：品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。
{dy}步：察颜
观色，即观察和对比酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。
与同一品种的其他酒对比，看手中的葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。
第二步：闻香
闻香，时间的把握是关键。鼻子首先捕捉到的信息将大大提高你对酒风味作出正确判断的可能。
摇杯能促使酒香气的释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断酒的气味。
第三步：品味
品味，即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，让你的口腔充分接触到酒液，深切体会酒的风味、结构和酒体。是酸，还是苦。风味与之前的香味相配吗？透着哪种果味、矿物味或香料味，酒精辣口吗。
第四步：吐酒
吐酒的好处是显而易见的，如避免醉驾，保持敏锐的味觉以迎接下一款佳酿等等。要是{yt}要品尝20款酒，吐酒是品酒中必须的环节。
