河南（郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳鹤壁）云南过桥米线的技术培训。怎么制作云南过桥米线的？谁知道云南过桥米线的做法？
过桥米线源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
新乡市美食培训中心米线培训系列品种：麻辣米线、香辣米线、三鲜米线、砂锅米线、酸菜肉末米线、渣渣米线、过桥米线、香菇鸡丁米线、牛肉米线、红油米线。
经过历代滇味厨师不断改进创新，"过桥米线"声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道xx小吃。味出众，现场培训，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。郑重承诺：学不会不收学费。
新乡市美食培训中心郑重承诺：凡来总部学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收任何费用，终身免费技术升级，扶持指导开店，让您一切无后顾之忧。特困人群，退伍军人，残疾人免收百分之三十费用。
我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富！
郑重承诺：包教包会，吃住免费，学不会退学费！
热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察！
公司名称： 新乡美食中心小吃培训连锁有限公司
财富热线：13837303082
联 系 人：栗老师 在线ＱＱ：1208688903
邮 箱： 1208688903@qq.com
网 址：http://www.xxmszx.com
公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线：新乡市火车站坐3路.108路车储贸大市场下车，南桥派出所南临即到 。
