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烧烤店的投资分析
若是设一个小摊，投入少则数百元，多则千余元，即可开始营业，烧烤可以串售，也可以份卖，每串视原料不同在0.5—5.0元每串，份则低可2、3元，高则10元以上，现以串售为例，每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算，以不同品种不同零售价计算，平均每串售价0.80元，收入400元，材料成本只占营业收入的30%左右，即120元，而日纯利润为400-120元其它费用约40元=240元，月纯收入为7200元。在小店经营成熟后，可以扩大门店规模和数量，利润更以复利计算。
