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牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,补气养血,消气血不足,营养不良。毛肚最开始
只是一些经营毛肚的摊点,后经过川蜀的人改良,逐渐形成毛肚火锅,后再几经改革,
毛肚火锅的主料不xx于牛羊脏器,鸡鸭、海鲜、山珍、水产、鲜蔬、豆制品甚至午餐
肉也可。
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