加拿大冰酒如何品鉴及与食特搭配

加拿大冰酒如何品鉴及与食特搭配？下面由品尚源加拿大冰酒为你介绍。 　　1、品味加拿大冰酒 　　一般认为，晚间是饮用冰酒的{zj0}时间，冰酒上桌前，要在4℃-10℃的温度下冷藏，用的杯子往往是小型甜酒杯或郁金香杯。基本步骤：看、闻、品。 看：首先看有无杂质，冰酒的颜色和光泽；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，简单判断冰酒的酒精度和糖度。 　　闻：在晃动酒杯前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐散发出来，在晃杯前后可作香气的对比。 　　品：品味冰酒丰富而独特的香味和口感，通过味觉感受冰酒的香味、甜度、酸度、酒精度、单宁含量和各种成分之间的均衡度，做一个整体评价，{zh1}感受余味感觉和时间长短。 　　2、加拿大冰酒与食物的搭配 　　加拿大冰酒口感滑润、甜美醇厚清爽，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、乳酪、蛋糕、甜品、鹅肝、鱼子酱等很好的搭配。红冰酒本身带甜的轻单宁风味，相当适合搭配多种肉类。更多详情请关注《加拿大冰酒的价格》 　　本文由品尚源贸易整理发布，转载请注明出处：http://www.psy-wine.com/article-4-78.html