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凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两

大类，以大米碾粉、磨浆而成的故称米皮，以小麦碾粉、磨浆而成的故称凉皮、面皮。

陕西凉皮，制作工艺讲究，从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都独具特色，具有筋、薄、细

、滑等特点，再加多种优质调味原料精配熬制的味汁，辣香诱人！再佐以其他辅料相配

，成为关中千百年来久负盛名之美食，真是叫人食之终身难忘！
 
夏天到了，吃点凉菜，人也立马精神起来。凉菜最常见的莫过于黄瓜，怎么拌都是那么

清爽可口。而与凉皮搭配起来，拌上不同口味的酱汁，更是让人味蕾大开。

学习时间：随到随学，一般3-5天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级。

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