南充金香园食品厂- 南充金香园食品厂-芝麻酥的原料芝麻的功效与作用(三)
食疗价值
胡麻科草本植物芝麻的种子。又称胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。脂麻在我国各地均有栽培。科季果实成熟时采收,晒干、打下种子备用;种子有黑色和白色、淡黄色的不同。一般分为黑脂麻、白脂麻两种,以前者为优。
[性能]味甘,性平。能补肝肾,益精血,润肠燥。(糯米糍批发)
[参考]含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。
种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元含量。但给予大剂量时,则降低糖元含量。(芝麻酥批发)
[用途]用于肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力;产后血虚,乳汁不足;血虚津亏,肠燥xx等。
(瓜子酥批发)
[用法]炒食,研末、磨酱、取油等。
[注意]大便溏泻都不宜服。
脂麻粳米粥:黑脂麻30g,粳米60g。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。
源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝肾以健筋骨。可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。(花生酥批发)