食药用菌栽培及其产业化规划

食药用菌栽培及其产业化规划

提供国家扶持资金、项目的申报服务

一、背景概述

当世界经济一体化，深化改革，新经济时代等这些名词日益与我们的生活发生更紧密的联系时；人们就不得不面临着与此同时带来水污染、食品污染、环境污染等诸多因素带来的危害；据世界卫生组织调查、统计：我国称健康人群仅占人口总数的5%，被确诊患有各种疾病的，占人群总数的20%，处于健康与疾病之间的亚健康状态约占人群总数的75%（9.75亿），3.6亿三高人群，9200万糖尿病患者人数达到世界{dy}，老年人口数量达到２．０２亿，xx人数已超过4亿人，国民肥胖率、心血管疾病发病率、国民亚健康比率在世界上均高居前列。城市白领亚健康比例达76%，我国高级知识分子、企业管理者的“亚健康”发生率均高达70%以上。

食药用菌是世界公认的保健食品，以药食用菌为主要原料生产多种系列，具有安全的药用功能的食品、养生产品、药品等功能性系列产品项目的实施、发展及盈利有着庞大的目标消费人群。况且随着人们的消费水平、观念、健康理念、安全意识的进一步升级，食品安全也已成为人们生活中的不可或缺的重要课题。市场空间巨大。回归自然、享受自然、尊重自然、崇尚有机、绿色养生必将成为当今和未来发展的潮流和方向。

二、药食用菌功能描述

食药用菌（食用菌、药用菌）是世界公认的保健食品，已成为朝阳产业，现代研究证明食用菌是人们理想的xx食品、多功能食品、养生食品、药品。含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和人体必须的氨基酸及微量元素等；具有增加人体xxx、舒筋xx、降低三高、促进消化、健脾、和胃、抗病毒、辅助降血糖等等药用功能。药食用菌已成为我国农业经济中仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6位。是我国农业经济中的一项支柱产业。特别是近几年来，在政府的重视和支持下，尤其是食药用菌科研、集约化生产得到了迅速的发展，食药用菌产业必将崛起成为我国一大新型的、庞大的农业龙头产业。由于食药用菌栽培业的的迅速扩大，拉动了菌种繁育、秸秆、畜禽粪便、锯沫加工、草帘编织、塑料袋生产、食药用菌机械、食药用菌加工等相关产业的大发展。随着人们生活水平的提高、保健意识、安全意识的增强，以及对绿色食品的日益看好和需求量的与日俱增，我国食药用菌产业正向多元化、标准化、绿色化、有机化和规模化的方向发展。

三、市场需求

国际市场，如法国、意大利、德国等国是食用菌消费的主要国家,每年人均消费量达3kg。美国、加拿大、墨西哥、巴西、秘鲁等国人均消费食用菌约为2.5 kg，日本、韩国和中国香港为主要消费群体，人均消费食用菌约为3kg。东南亚是近年食用菌的新兴市场,消费市场也在逐年扩大；我国虽然是食用菌产量{zd0}的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，与世界一些国家相比，差距较大，因此国内市场潜力巨大。这些消费数据还仅仅是餐桌上的消费，而更多需求还在于用于中xx的养生产品、药品以及用于快消品的生产。以药食用菌为主要原料生产多种系列：具有安全的药用功能的食品、养生产品、药品等功能性系列产品在市场上还属凤毛麟角，市场（几乎还是空白）空间巨大。

四、药食用菌产品种类

（一）中xx人群抗疲劳、补充精力、xxxxx类功能性产品；

（二）男性xx类功能养生食品、药品

（三）xx症类功能性产品

（四）女性美容、养颜、xx类功能性产品；

（五）除口臭类功能性产品；

（六）舒筋xx化瘀类产品；

（七）降三高类（降血脂、xxx、降血糖）功能性产品；

（八）少年儿童成长类功能性产品；

（九）健胃消食类功能性产品；

（十）补钙类功能性产品；

（十一）    健脑类功能性产品；

（十二）    其它

五、项目规划内容

1、工厂化栽培基地及相关产业整体规划与实施

2、项目加工基地总体规划与实施

（1）、加工基地的规划与实施

A、主功能区（办公区、生产区等）、辅助功能区（休闲区等）的规划与实施

B、景观（主景观及辅助景观）的规划与实施

（2）项目整体规划与实施

A、项目行业定位

B、项目战略定位

C、项目主题定位

D、产品及市场定位和品种及工艺流程的规划

E、营销渠道定位及建设

F、运营机构的规划、管理（组织机构与人力资源配置）及运营团队的建设

G、企业文化及品牌管理及打造

H、清洁能源使用规划

I、环境保护及安全规划

J、项目建设期限与实施进度的规划

K、 项目投资估算与资金筹措

L、财务评价（效益分析）

M、具体规划内容及服务费用面议；

N、提供国家扶持资金、项目的申报服务。

联系人：陈先生18910198922 ；详情请登陆：中国农业技术交易网（http://.）；http://.。