葡萄糖酸内酯销售热线:15964180158,QQ:1165567103
德州汇洋生物科技有限公司位于环境优美、交通便利的山东平原经济开发区。公司以玉米深加工为基础,以生物发酵为主业,是山东省创新型试点企业。其葡萄糖酸内酯含量高,性能稳定,广泛应用与内酯豆腐、奶类产品、酵母类产品和保鲜类产品中,是食品添加剂的理想选择。
葡萄糖酸内酯分子式:C6H10O6 分子量:178.14
CASNo.:[90-80-2]
物理性质:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸,易溶于水;主要用途:稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。
使用方法:本品可用于各类食品,按生产需要适量使用(GB2760-2011)。本品经淀粉发酵精制而成,对人体xx、无害。
包装:塑编袋小包装1Kg/袋,大包装净含量25kg;
葡萄糖酸内酯储存及运输:本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中,储存期18个月。本品在运输过程中,可按一般化学品运输,属非危险品,严防日光照射、雨淋。
重 金 属:
<20PPM 砷 含 量: <2PPM
葡萄糖酸-δ-内酯的具体应用:
(1)本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固,效果比硫酸钙、氯化钙及盐卤好。用本品制得的豆腐保水性好,质地细腻、滑嫩可口,并具有防腐作用。
(2)作为防腐剂,对霉菌及一般xx具有防腐作用,可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜,使制品外观光泽、不褐变,同时可保持肉质的弹性。
(3)作为疏松剂,本品与碳酸氢钠配伍,混合制成发酵粉。加热时葡萄糖酸与碳酸氢钠反应,产生二氧化碳,膨松效果好,无异味。特别适合用于糕点、油炸食品等。
德州汇洋目前拥有5万吨/年的产量,是国内{zd0}的葡萄糖酸内酯生产企业。并凭借“创新致远,诚信经营”在行业中具有良好的口碑,衷心希望国内外及新来客户前来洽谈、选购。