一、适用范围:
冰淇淋凝冻机(硬冰淇淋机)采用了世界{zxj}的冷冻缸体设计和升级的搅拌器,冷冻更加均匀,能够生产更细腻、更硬和更好组织结构的意大利式冰淇淋。广泛应用于冰淇淋连锁店、星级大酒店及蛋糕店,口感出众。
二、产品特点:
装备了工业级的变频器,从而达到节能、启动和停止非常安静,也大大延长了压缩机、搅拌电机的工作寿命。具有先进的智能控制系统:精准的硬度控制模式(HCS),安全弱电操作键盘,动画界面动态显示工作过程,并有故障自诊断系统,非常灵活的操作模式(凝冻过程中可以直接自由选择高低膨化率,高速出料,让厨师方便从容地装点冰淇淋)。
可以生产高膨化的美式冰淇淋(Ice Cream)、意大利式手工冰淇淋(Gelato)、水果冰淇淋(Sherbet & Sorbet)、优格冰淇淋(Yogurt)、思慕雪(Smoothie)等多种产品。