上海蒙究供应优质食品级生姜精油香精香料

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    简介:生姜(Zingiber officinale Rosc.)属姜科姜属多年生草本宿根植物,作为一种历史悠久的香辛调味料,广泛应用于食物的烹调中。

        中国不仅是生姜的主产国之一,也渐成为生姜的主要出口国之一,但生姜的储藏较难,易腐烂变质,每到收获季节,产区生姜损失很大。生姜食用多做调味料,在我国一直以原姜或姜粉为主,利用率极低。使用各种提取方法将生姜的有益物质提取出来,更方便工业等行业使用,就是生姜精油。生姜精油为淡黄色或绿色液体。

    应用:标准化的生姜精油主要用于体现姜味食品的加工,如方便面调味包、肉制品、香精香 料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等食品,并且也应用在医药、日化产品中。它是理想的xx香辛调味料,随着食品工业的发展,作为高品质、标准化的生姜精油必将受到人们的推崇。

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