内蒙古鲜奶吧

“鲜奶吧”应设置专门的留样柜，对购进的原料乳及其制品批批留样，原料乳留样时间不得少于48小时，加工后的成品留样时间不得少于产品所标示的保质期限。成品留样数量不得少于2个销售包装，原料乳的留样数量与成品留样数量相等；所加工经营的乳品应按相关国家标准自行检验或委托检验，每年6月份-9月份期间，每月至少检验2次，其他月份每月至少检验一次；检验不合格的乳品不得销售，并立即向所在地食品药品监管部门报告。不得用乳粉等产品代替生鲜乳欺骗消费者；连锁经营者只能在同城范围内进行配送，不得在异地设置“鲜奶吧”门店和销售产品。   还要建立原料乳进货查验制度，逐批记录所购原料乳的生鲜乳收购站名称、购进数量、进货日期、索取的每批原料乳检验报告单编号、采购人姓名、验收人姓名等；相关证明文件、检验报告和购进查验记录保留期限不少于2年。

鲜奶吧加盟餐饮管理有限公司
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