店面的经营大致情况:
每天1000个包子/店=1500元左右
其他类:稀饭,茶叶蛋或者卤蛋,咸菜,小菜(拌土豆丝,炝芹菜拌花生米),成袋的豆奶或牛奶=500元
包子产生的利润平均应为50-60%之间,保守算40%,1500*40%=600元
其他类产生的利润保守算平均应为60%-70%之间,稀饭类的利润高到人们说的卖的就是挣的(当然水,燃料费,米,总计成本很低),500*60%=300元
600+300=900元-人工费-房租-税费=净利润
水电煤气的费用应该含在包子的成本中,不能重复减掉
你拿到的净利润应为900-3个人工资240-房租80=580元/天
假设一个加工基地,3个门店
580/天/店 * 3个门店=1740元/天/净利润
以上是按照总共用工9人=3店*3人
假设少用一个人,就会产生一个人工资的净利润,店面越多 包子机厂家,如果再加上包子机的批量生产,平均下来每个店不需要3个人了,在实际运营中,每个店面熟练工(销售+蒸制都会的)只需1-2人,余下的人应该在生产场地生产(非高峰点9-11点,店面只需1人看管,其余的人都应该在生产场地)。
3个店面1740*30天=52200元/净利润
去除特殊因素(刮风下雨下雪节假日)每个月按照20天计算,比较客观 包子机厂家,1740元*20天=34800元/净利润 开封包子机厂家,所以说我们要理性的去核算利润。
产品名称:ZH-86型全自动包子机
产品参数:
型号:ZH-86型全自动包子机
电源(V):220V/380V(见机器铭牌)
功率:3.0Kw
规格:20-150 克/个
产量:0-3600个/小时
机重250kg
外形尺寸(mm):1530*670*1650mm(包括输送带)