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高温xx锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、xx筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。xx锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
用最简单的术语，高温xx锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌xx的食品，可以使用多种不同的xx锅系统。xx锅系统有着一些相同的特性：
高温xx锅系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或xx介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。www.zhuchengyifu.com
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