桂酸烯丙酯

桂酸烯丙酯  


中文名称： 肉桂酸烯丙酯
英文名称： Allyl cinnamate
CAS号 1866-31-5 
分子式 C12H12O2 
分子量 188.22 
EINECS号 217-477-8 
含量：99%
性质：无色至淡黄色微粘液体，呈桃子和杏子似甜香气
沸点  150-152 °C15 mm Hg(lit.)
密度  1.053 gmL at 25 °C(lit.)
用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。