浦北延天白鸽

鸽子的营养价值

　　1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

     2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。　　

    3.鸽肝中含有{zj0}的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

鸽子的功效与作用

　　1.鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经; 具有滋肾xx、xxxx、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

     3.鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益xx作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子 肉补一补以便早日病愈的习俗。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响 美观。

鸽子的初步认识与误区：

      各大菜场都有鸽子卖，而选择网上买鸽子，图 的不是方便，而应是健康，绿色。很多朋友只知道鸽子多么的营养，进食鸽子对身体多么 补，却不太了解鸽子的习性。                                                    鸽子从出壳至一月龄称之为“乳鸽”，未满月的乳鸽羽毛还未长满，是不会行走自行觅食的，乳鸽身体所需的食物能量，全靠父母鸽嘴对嘴的喂食，乳鸽的营养成分xx取决于父母鸽所进的食物！乳鸽需要长到6-7个月的时候才成熟，配对产蛋孵化小鸽子。每窝产2枚鸽蛋，一对种鸽一年可以孵化8-9窝。很多人家是不舍得把可以孵化下蛋的老鸽子卖掉的，即使有也是那种淘汰的老鸽子，数量也是有限的。

        买老鸽子的朋友需要注意，乳鸽市场价都在二十多元每只，而老鸽子居然三十多元一只，想想都是不可能，充其量就是2-3个月左右的鸽子！

      为什么这里的鸽子要比城里菜市场的鸽子好？

       鸽子这里都是下单后，选择鸽体丰满的鸽子现宰杀，保证新鲜。而菜市场的鸽子都是囤积在笼子里，有的一关就是好多天，饮食得不到保证，从而降低鸽体的xxx，营养不良，鸽体很瘦。

我们每一单都会做到现宰杀，微信微博同步上传图片，手工拔毛，处理干净，收到后，简单清水冲一下，即可入锅！

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