7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之,多摸索,多实践,很快你就能成为自制酸奶的高手了。
小型商用酸奶机身将鲜牛奶制作固体酸奶的专业机器,、具有xx、发酵等功能,它是有箱体、箱门、工作室、供热室、循环风机和紫外线灯及控制系统组成,工作室中有用来盛放奶杯的托盘和网架
商用酸奶机具有四大特点:一是独特的托盘设计,箱内各处奶杯的受热程度比较均匀,各奶杯内的温差比较小,有利于提高酸奶的xx率,二是发酵时间和温度可根据需求自由调节,三是采用数字显示,以有利于用户及时了解运行状态,四是整机采用优质不锈钢制作而成,美观耐用
SL-68型酸奶机操作面板的要求:
面板上装有醒目的微电脑数字显示器,操作按钮和开关,温度控制器显示柜内温度,计时器表示发酵时间,打开xx开关,xx器开始工作
(一)酸奶机控制按钮图片:
小型酸奶机控制面板程序说明:
1、初次通电,循环风机,加热器开始工作,打开开关,xx开始工作
2、设置发酵温度,连按三次温度控制器上,“SET”键,供应威海酸奶机,商用酸奶机,全自动酸奶机,酸奶机厂家价格进入设定状态,首先显示下限设定值(提示字符L)此时可按上下按钮改变设定值被存储,下限设定值,直到符合要求,再按下“SET”键,下限设定值被存储,上限设定值被显示(提示符“T")用同样的方法改变上限设定值3、设定发酵时间,按对应数字的上下(-;+)表可调节相互对应的数字值和单位。‘S’表示秒,‘M’表示分钟,“H”表示小时,设置好后I啊需重新通电,计时器方可按照设定的时间开始工作,在发酵过程中请勿调节计时器
酸奶杯摆放规则
为了使酸奶成品率达到百分之百,请您按照按照以下规格摆放奶被
1、别放的过密,堆的过高
鲜奶的密度和热量与水相近,为加热载体空气的近千倍,因此想将鲜奶快速升温,必须保证箱内空气的流畅,为此,奶被不可放的过密,堆的过高,而是要保证有足够的空间
2、奶杯分布尽量均匀
当奶杯数量较少的时候,首先应减少堆高的只数,尽量放的均匀,水平方向左右间隙一致,前后间隙尽量一样,离门、离左右两侧壁的间隙尽量大一些
小型酸奶机使用注意事项:
1、遵从现行的安全标准,确保机器正确连接到一个有效的接地系统
2、有制作过程中,酸奶机的箱门一定要求紧,漏风不仅浪费能源,会使得箱内温度不均匀并且影响酸奶成品率
1. 冰之乐双开门酸奶机操作简便:
为了要做酸奶行业的xxx和开拓者,浩博商业酸奶发酵柜,想客户之所想、急客户之所急、解客户之所忧。全面为客户考虑。
(1)智能化 一键式操作:在设计之初,即考虑到员工操作简便性与可控性,不用专门培养技术人员,没有因人员离职而无法操作的问题,避免人力成本浪费。 操作只需两步:一步供应威海酸奶机,商用酸奶机,全自动酸奶机,酸奶机厂家价格:把原料放入发酵柜;二步:按下发酵柜开始键 。
(2)操作过程全自动,保证卫生安全:从全xxx菌 智能安全锁控制 恒温均匀发酵 制冷自动切换一键式自动完成,无需人员看管,有效节省时间和节省人力资源成本,避免发酵和xx过程中操作不当造成的食品不安全等问题。并特有的安全卫生设计:专业防虫防鼠网格设计,有效防止蟑螂、苍蝇等害虫的进入。
(3)成品检测标准实用、严格、好判断以“制成后的酸奶 倒置不变形”为设备质量检测标准。